Isabelle Gabioud

Isabelle Gabioud a créé «Les Simples» à Sarreyer, un panel de produits bio labellisés élaborés à partir des plantes et de fleurs issues de ses cultures alpines.

Autodidacte, elle élaborait «sur le côté» et pour le plaisir des onguents, pommades et tisanes à base de plantes. Devant l’engouement suscité par ses produits, elle se lance dans l’aventure des plantes en 2005. Elle n’a pas spécifiquement suivi de formation sur les plantes, mais a appris des anciens qui arpentent la montagne et repère ces plantes en un clin d’œil. Des gens du cru heureux de transmettre leurs connaissances et recettes, qu’elle remet au goût du jour.